Mangiaverdure a tradimento
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500gr di patate
- 500gr di broccoli
- 1 uovo
- pancetta a cubetti
- sale
- prezzemolo
Mangiaverdure a tradimento - by Ziario.it
Quante volte abbiamo visto i nostri nipotini rifiutare qualsiasi cosa da mangiare fosse verde o contenesse delle verdure? Ecco quindi una fantastica ricetta gustosa e divertente che incontrerà il favore anche dei bimbi più difficili.
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500gr di patate
- 500gr di broccoli
- 1 uovo
- pancetta a cubetti
- sale
- prezzemolo
Preparazione:
Lessare le verdure, scolarle e ancora calde schiacciatele dentro una ciotola. Una volta raffreddate aggiungete la pancetta, l'uovo, il sale ed il prezzemolo e amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere il rotolo di sfoglia in una teglia rotonda col bordo alto e distribuire l'impasto facendo attenzione a non rompere o strappare la pasta sfoglia.
Infornare a forno caldo a 180° per 20/30 minuti, facendo bene attenzione che il bordo esterno non si bruci.
E' possibile anche cuocerla nel microonde con il piatto doratore con un programma combinato di microonde+grill, riducendo i tempi di circa 5/10 minuti.
E' ottima sia d'inverno servita appena sfornata che d'estate lasciata raffreddare e servita fredda.
I broccoli possono essere sostituiti con qualsiasi verdura di stagione o che abbiamo in casa, modificando leggermente i tempi di cottura in base alla densità dell'impasto finale.
