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Torta allo yogurt per sconfiggere la noia


Ingredienti per: Torta allo yogurt per sconfiggere la noia by Ziario.it
  • 1 vasetto di yogurt intero naturale
  • 2 vasetti di zucchero (si misurano col vasetto dello yogurt utilizzato)
  • 3 uova intere
  • 1 vasetto di olio di semi o di oliva
  • 3 vasetti di farina
  • mezza bustina di lievito

Torta allo yogurt per sconfiggere la noia - by Ziario.it

Domenica scorsa era una triste giornata uggiosa, tutti chiusi in casa, i miei nipoti più grandi facevano i compiti e la più piccola si annoiava a morte.
Così abbiamo pensato di sconfiggere la noia preparando insieme (ma direi più lei che io!) una torta allo yogurt.
Preparazione semplicissima e veloce, non servono ingredienti nè strumenti particolari, neanche la bilancia!
Alla fine abbiamo passato un'oretta insieme e la noia di mia nipote è stata sostituita dall'impegno e poi dall'orgoglio di offrire per merenda una torta "tutta fatta da me".

Ecco la preparazione:
Versare in una ciotola 1 vasetto di yogurt intero naturale, 2 vasetti di zucchero (si misurano col vasetto dello yogurt utilizzato), 3 uova intere, 1 vasetto di olio di semi o di oliva.
Sbattere il composto con delle fruste elettriche o anche a mano
Aggiungere tre vasetti di farina e mezza bustina di lievito
Amalgamare il tutto
Versare in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato
Mettere in forno a 180 gradi
Spegnere e aprire il forno quando la superificie della torta inizia a fare delle crepe (circa 35/40 minuti)

Noi abbiamo fatto una variante con aggiunta di cioccolato fuso (1 tavoletta di cioccolato fondente a pezzettini sciolto a bagno maria con un goccio di panna) che abbiamo aggiunto alla fine. L'idea del cioccolato ha aumentato notevolmente il piacere di mia nipote nel pulire la ciotola dell'impasto e il mio nel vedere i suoi baffi di cioccolato!

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29/12/2013 zia_bobo Ricette
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